Silencio de Miros

Bodegas Peñafiel forener tradition og innovation for at skabe vine, der trofast afspejler karakteren af Ribera del Duero. Beliggende midt i den berømte "Milla de Oro" og under det historiske blik fra Peñafiel-slottet, er hver vin et udtryk for dedikation, håndværk og respekt for terroiret. Hver parcel vinificeres separat og høstes i hånden på det præcise tidspunkt, når druerne har opnået optimal modenhed. Dette sikres gennem nøje overvågning og omhyggelig analyse året rundt.Kvalitet er hjertet i Bodegas Peñafiel. Druerne gennemgår en dobbelt udvælgelsesproces: først i marken og derefter ved ankomsten til vingården, hvor kun de bedste druer får lov til at blive en del af vinen. Gæringen foregår naturligt med lokale gærstammer, hvilket fremhæver den autentiske karakter af Tempranillo-druen og det unikke udtryk fra hver vinmark.Hver flaske fra Bodegas Peñafiel er en hyldest til områdets historie og vintradition. Her mødes århundreders viden med moderne teknikker for at frembringe vine, der er dybe, elegante og ægte – en sand refleksion af Ribera del Duero.