Opbevaring af vin: sådan passer du på uåbnede flasker
Find en god plads til uåbnet vin derhjemme, og skeln mellem flasker til den næste middag og vin, du vil gemme længere.
Hvor længe holder vin efter åbning? Sådan gemmer du resten
Gem åbnet rødvin og hvidvin med tæt lukning og køl. Brug cirka fem dage som et betinget kvalitetspejlemærke, og vurder den konkrete rest næste gang.
Dekantering af vin: bundfald, iltning og det første prøveglas
Hvornår hjælper en karaffel? Lær forskellen på dekantering og iltning, håndtér bundfald nænsomt, og lad vinens udvikling afgøre tiden.
Hvad betyder tør vin? Frugt, syre, tannin og sukker
En vin kan være både tør og frugtig. Lær forskellen på sødme, frugtaroma, syre og tannin, og forstå sukkergrænsen for tør vin.
Vinens temperatur: sådan serverer du rødvin, hvidvin og bobler
Find et temperaturinterval efter vinens stil, mål vinen i glasset, og justér kølingen fra flaskens faktiske starttemperatur. Med tre konkrete vine.
Galicien vin: Rías Baixas, Valdeorras og regionens druer
Forstå Galicien, Rías Baixas og Valdeorras: lær at skelne mellem region, oprindelse og drue, og sammenlign tre konkrete vine.