Guide til vin fra Rueda
Rueda er et spansk hvidvinsområde i Castilla y León og forbindes især med Verdejo. Området producerer både lette, aromatiske vine og mere ambitiøse udgaver med gamle stokke, bærmekontakt, beton eller fad. Sauvignon Blanc bruges også alene og i blandinger.
Sådan vælger du
Vælg en frisk Verdejo til aperitif, salat, tapas og fisk. Til grillet fisk, lyst kød eller cremede saucer kan du gå efter vin med mere tekstur eller fad. Blandinger med Sauvignon Blanc kan give ekstra aromatik og tropisk frugt.
Mad og servering
Server de letteste vine omkring 8–10 °C og de mere fyldige omkring 10–12 °C.
Ofte stillede spørgsmål
Er Rueda en drue?
Nej. Rueda er et vinområde; Verdejo er områdets mest kendte drue.
Laves der kun Verdejo i Rueda?
Nej. Området bruger også blandt andet Sauvignon Blanc og Viura.
Hvad passer Rueda-vin til?
Rueda-vin passer til tapas, fisk, grøntsager, friske oste og lyst kød.