Pedro Ximénez

1 vin på lager

Pedro Ximénez er en spansk drue, der især er kendt for mørk, koncentreret dessertvin med intens sødme. Smagen kan minde om rosiner, dadler, figner, karamel, kaffe og krydderi. Server vinen i små glas til chokoladedesserter, vaniljeis, blåskimmelost eller som dessert i sig selv. Her finder du den aktuelle flaske med pris, produktinformation og lagerstatus.

Se vores udvalg af Pedro Ximénez med tydelige smagsprofiler og madmatch. Find en flaske til tapas, middag eller et godt glas.

Guide til Pedro Ximénez

Pedro Ximénez er en hvid drue, der især er kendt for meget sød dessertvin fra Andalusien. Druerne kan tørres efter høsten, så sukker og smag koncentreres. Resultatet kan have noter af rosiner, dadler, figner, karamel, kaffe og krydderi.

Sådan vælger du

Vinen serveres i små glas og bør vurderes som dessertvin, ikke som almindelig tør hvidvin. Den intense sødme gør en lille mængde tilstrækkelig. Åbnede flasker holder normalt bedre end tør vin, når de lukkes og opbevares køligt.

Mad og servering

Prøv Pedro Ximénez til chokolade, vaniljeis, nødder, blåskimmelost eller hældt i en lille mængde over is.

Ofte stillede spørgsmål

Er Pedro Ximénez en drue?

Ja. Det er en hvid drue, som især bruges til intens sød vin.

Er Pedro Ximénez meget sød?

Ja. Stilen er normalt blandt de sødeste vintyper og serveres derfor i små glas.

Hvordan opbevares en åbnet flaske?

Luk flasken tæt og opbevar den køligt. Den koncentrerede stil holder ofte længere end tør vin.