Habla Del Silencio

Opdag Habla Del Silencio 2021 – En Spansk Rødvin fra Extremadura:

Unik Blanding fra Bodegas Habla: Habla Del Silencio 2021 er en fængslende rødvin fra Bodegas Habla, beliggende i Extremadura. Denne vin er en harmonisk blanding af Syrah, Cabernet Sauvignon og Tempranillo, modnet i otte måneder i franske egetræsfade, hvilket giver den en særlig karakter og dybde.

Terroir og Vinproduktion: Druerne til denne vin kommer fra vinmarker beliggende i Cáceres, i den sydlige spanske provins Extremadura, 350 meter over havets overflade. Vinmarkerne dyrkes økologisk på jorder af forvitret skifer med meget lidt organisk materiale, i et klima der er middelhavsagtigt med kontinentale indflydelser. Vinen er omhyggeligt vinificeret i rustfrie ståltanke, inden den modnes på franske egetræsfade.

Smagsprofil og Aromaer: Habla Del Silencio fremviser en mellemrubinrød farve med et lilla skær. Næsen byder på modne sorte frugter, en anelse muskatnød, mineraler og vegetabilske noter, afrundet med hints af tør jord. På ganen er vinen kødfuld og lækker, med en veldefineret struktur og en fyldig, ren krop. Den tilbyder noter af likørinfunderet frugt, balsam og nogle mineralske undertoner, med modne, runde tanniner og en lang, vedvarende eftersmag.

Mad Parringsforslag: Denne vin er alsidig og passer godt sammen med en bred vifte af retter. Fra aperitif og grillretter til chokolade, kolde kød, lam, hvidt kød og fåreost, er Habla Del Silencio et fremragende valg. Dens frugtagtige og friske smag, silkeagtige intensitet og noter fra egefadsmodningen gør den ideel til sammenkomster, grillfester, forretningsmiddage eller hyggelige middage med venner.