Clos Abella

Clos Abella: En Eksklusiv Rødvin fra Priorat

Clos Abella er en udsøgt rødvin fra det prestigefyldte vinhus Marco Abella, beliggende i hjertet af den berømte Priorat-region i Spanien. Denne vin repræsenterer det bedste af spansk vinfremstilling, hvor tradition møder innovation. Clos Abella er kendt for sin dybde, kompleksitet og elegance, hvilket gør den til en favorit blandt vinelskere verden over.

Smagsprofil af Clos Abella

Clos Abella præsenterer en dyb rubinrød farve med granatnuancer. Aromaen er intens og kompleks med noter af sorte kirsebær, mineraler, egetræskrydderier og bjergurter. På ganen er vinen fyldig og velafbalanceret med silkebløde tanniner og en lang, frisk eftersmag. Fadlagringen bidrager med elegante toner af chokolade og krydderier, der komplementerer frugtnoterne og giver vinen en ekstra dimension.

Teknisk Data

• Druer: 70% Cariñena, 30% Garnacha
• Alkoholprocent: 14,5%
• Sulfitter: Indeholder sulfitter
• Produktion:
  • Høst: Druerne håndplukkes fra "El Perer"-vinmarken, som omgiver vineriet.
  • Gæring: Traditionel fermentering i små træfade for at bevare druernes naturlige aromaer.
  • Malolaktisk fermentering: Gennemført i franske egetræsfade for at opnå en blødere og mere kompleks smagsprofil.

Fadlagring

Clos Abella modnes i 24 måneder på franske egetræsfade (225 og 300 liter, hvoraf 70% er nye). Efter fadlagringen modnes vinen yderligere i flasken i mindst to år, hvilket bidrager til dens elegance og lagringspotentiale. Denne omhyggelige proces tilfører vinen komplekse noter af krydderier, chokolade og ristede nuancer, der harmonerer med dens frugtige karakter.

Ekspertvurderinger

• Decanter World Wine Awards 2023: 97 point – Tildelt Platinum Medalje for sin fremragende kvalitet.
  
• Wine in China Magazine 2014: Udnævnt til "verdens bedste vin".
  

Madparring med Clos Abella

Clos Abella er en alsidig rødvin, der passer fremragende til en række forskellige retter:

• Grillet rødt kød: Oksekød, lam eller vildt.
• Stegte svampe: Komplementerer vinens jordede og krydrede noter.
• Modne oste: Manchego, gouda eller blåskimmeloste.
• Iberisk skinke og chorizo: Vinens kompleksitet passer godt til saltede og røgede smage.

Oprindelse og Vinhus

Marco Abella er en familieejet vingård med rødder tilbage til det 15. århundrede i Porrera, Priorat. Efter en periode i Barcelona vendte familien tilbage til deres vinmarker i slutningen af det 19. århundrede. I dag ejer de 41 hektar vinmarker fordelt på syv forskellige ejendomme, beliggende på toppen af forskellige bjerge omkring Porrera. Vineriet er designet til at udnytte tyngdekraften i vinfremstillingsprocessen og anvender både betonkar og træfade til fermentering med indfødte gærceller. Deres engagement i økologisk og bæredygtig praksis afspejles i vinens kvalitet og karakter. 

Levering 1-3 hverdage. Gratis levering ved køb over 499 kr.

Køber du en hel kasse, kan du smage på den første flaske i ro og mag. Er den ikke noget for dig? Så bytter vi resten af kassen til en anden vin – eller refunderer de uåbnede flasker. Det gælder, når der maks. er én åbnet flaske. Køber du enkelte flasker, gælder naturligvis vores 60 dages returret.

Du har 60 dage til at beslutte dig. Vi ved, at god vin ofte købes i god tid – til en middag, en gave eller til kælderen. Derfor skal du ikke stresse over en kort frist. Uåbnede flasker tages retur med et smil – uden diskussion.