El Aeronauta

El Aeronauta – Elegant Godello fra Valdeorras

En karakterfuld og elegant spansk hvidvin fra Bodegas Entrecanales Domecq e Hijos, produceret i den prestigefyldte vinregion D.O. Valdeorras i Galicien. Regionen er kendt for sine mineralrige jorde og sit unikke klima med både middelhavs- og atlanterhavspåvirkning, som giver ideelle forhold for dyrkning af kvalitetsdruer. 

El Aeronauta er skabt som en hyldest til drømmen om at flyve – og til passionen for vin. Navnet refererer til en aviator, der inspirerede projektet, hvor ambitionen var at skabe en vin, der “flyver højt” over forventningerne. Resultatet er en vin, der forener tradition og innovation og som udtrykker områdets terroir på imponerende vis. 

Vinen er fremstillet på 100% Godello, en af Spaniens mest spændende hvidvinsdruer. Druerne kommer fra over 40 år gamle vinstokke, der vokser på stejle skråninger i Valdeorras-dalen nær Sil-floden. Den sydlige eksponering giver lavere udbytte og mere koncentrerede druer, hvilket bidrager til vinens dybde og karakter. 

Efter gæringen lagres vinen omkring 6 måneder på sine egne bærme (sur lie). Denne metode giver vinen en mere cremet tekstur, større kompleksitet og en rundere mundfølelse, samtidig med at den bevarer sin naturlige friskhed. 

Vinens Smagsprofil – Frisk, Cremet og Mineralisk

El Aeronauta præsenterer sig med en klar, lys gylden farve, der indikerer både friskhed og elegance.

I duften åbner vinen med aromaer af hvide blomster, citrus og stenfrugt, kombineret med subtile cremede noter fra lagringen på bærmen. Samtidig fornemmes en tydelig mineralitet, som stammer fra områdets granit- og skiferholdige jordbund. 

I smagen er vinen fyldig og silkeblød, med en elegant struktur og en flot balance mellem frisk syre og cremet tekstur. Den mineralske karakter giver dybde og en lang, vedvarende eftersmag, som gør vinen både kompleks og utrolig behagelig at drikke. 

Perfekt Madparring – Ideel til Fisk, Skaldyr og Lyst Kød

El Aeronauta er en gastronomisk hvidvin, der passer perfekt til mange forskellige retter.

Den fungerer særligt godt til fisk og skaldyr, hvor vinens friskhed og mineralitet fremhæver havets smagsnuancer. Den er også et oplagt valg til retter med lyst kød som kylling eller kalv, samt til risretter, pasta eller lette grøntsagsretter. 

Server vinen ved en temperatur på 10–12°C, hvor dens aromatiske kompleksitet og elegante struktur kommer bedst til udtryk. 

Indeholder Sulfitter 

Som de fleste kvalitetsvine indeholder El Aeronauta sulfitter, som hjælper med at bevare vinens friskhed og stabilitet.

For optimal opbevaring anbefales det at opbevare flasken køligt og mørkt, så vinens karakter og aromatiske nuancer bevares bedst muligt.

 

Levering 1-3 hverdage. Gratis levering ved køb over 499 kr. 89 Kr. ved køb under 499 kr.

Køber du en hel kasse, kan du smage på den første flaske i ro og mag. Er den ikke noget for dig? Så bytter vi resten af kassen til en anden vin – eller refunderer de uåbnede flasker. Det gælder, når der maks. er én åbnet flaske. Køber du enkelte flasker, gælder naturligvis vores 60 dages returret.

Du har 60 dage til at beslutte dig. Vi ved, at god vin ofte købes i god tid – til en middag, en gave eller til kælderen. Derfor skal du ikke stresse over en kort frist. Uåbnede flasker tages retur med et smil – uden diskussion.