Vin til paella: Hvidvin, cava eller rødvin? Guide til alle varianter | DeVinos
Kort svar: Paella er ikke én ret, og derfor findes der heller ikke én vin til paella. Skaldyrspaella har havsalt, safran og delikat sødme; paella med kylling og grøntsager har mere krydderi; chori...
Vin til pizza: Hvilken rødvin passer til margherita og pepperoni? | DeVinos
Kort svar: Pizza kræver ikke den tungeste rødvin. Tomat, ost, salt, olie og en sprød eller mørk kant har brug for friskhed, saftig frugt og moderat tannin. Den rigtige vin følger pizzaens fyld ude...
Vin til pasta: Den rigtige vin til tomat, fløde, pesto og skaldyr | DeVinos
Kort svar: Pastaen er sjældent det, der bestemmer vinvalget. Det er saucen. Tomat og ragù har syre og umami, carbonara har fedme og salt, pesto har urter og olie, og pasta med skaldyr har havsalt ...
Vin til kylling: Hvidvin eller rødvin? Den komplette guide | DeVinos
Kort svar: Vin til kylling handler mindre om selve kødet end om skindet, saucen og krydderierne. Kylling med citron og urter er lys og frisk; kylling i flødesauce bliver rund og cremet; grillkylli...
Vin til laks: Hvidvin, rosé eller rødvin? Den komplette guide | DeVinos
Kort svar: Den bedste vin til laks er som regel en frisk hvidvin, men tilberedningen afgør, hvor meget fylde du skal vælge. Dampet laks med citron og dild kalder på syre og lethed; grillet eller r...
Vin til indisk mad: Bedste match og konkrete vinvalg
Forkæl dine smagsløg med den perfekte vin til indisk mad. Oplev, hvilke vine der fremhæver den rige krydring og dybe smag. Klik for den fulde guide!